PRATOS:                                          (500g)

Strogonoffe de Carne ..................... R$8,50

Strogonoffe de Frango ................... R$8,50

Nhoque de Carne .......................... R$8,45

Nhoque de Frango ........................ R$8,45

Lasanha a Bolonhesa ................... R$7,40

Lasanha de Frango ....................... R$7,40

Panqueca de Carne ..................... R$7,00

Panqueca de Frango ................... R$7,00

Empadão de Frango .................... R$8,00

Legumes ao Molho Branco ......... R$7,80

Couve-Flor ao Molho Branco ...... R$7,80

Arroz .............................................. R$4,50

Feijão ............................................ R$4,50

SOBREMESAS:                  (250g)             (500g)

Pavê de Chocolate              R$4,50           R$8,00

Pavê de Morango                R$4,50           R$8,00

Bolo Prestígio                      R$4,50           R$8,00

Obs1.: Só aceitamos pedidos acima de 15 pratos;

Obs2.: Pedidos devem ser feitos com pelomenos uma semana de antecedência, mediante depósito bancário de 50% do valor total.

Escrito por Tia Aida às 18h44
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• Hot-dog de forno

 Origem do cachorro-quente 

Escrito por Tia Aida às 22h53
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• Sanduiche baguete

Contém: Alface, Queijo Cheddar e presunto de peru defumado.

 A história do sanduiche

Na Ingraterra, século XVII, vivia um lorde chamado John Eduard Montague (1718-92), conde de sanduwich. o sujeito adorava jogar cartas e costumava varar as noites jogando baralho com os amigos. Para poder matar a fome durante as madrugadas, o conde de Sandwich pedia a seus empregados que deixassem preparados pães cortados e recheados de queijo, manteiga, salame e presunto. Era super prático pois o lorde podia continuar jogando enquanto enchia a pança.

 Curiosidades:

• No Egito, o pão também servia para pagar salários: um dia de trabalho valia três pães e dois cântaros de cerveja.
• O pão mais comprido do mundo foi feito no México medindo 9,2 Km de comprimento.
• O pão é feito de: trigo na França, Ingraterra, Espanha e Itália; Centeio na Alemanha; Cevada na Noruega; e Aveia na Escócia.

Escrito por Tia Aida às 20h28
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• Joelho - Nos sabores: "presunto e queijo" ou "frango"

 Joelho

Segundo o dicionário Houaiss:

Datação
sec. XIII cf. FichIVPM

Acepções
? substantivo masculino
1. Rubrica: anatomia geral
articulação da coxa com a perna, de que participam o fêmur, a tíbia e a rótula;
2. Rubrica: anatomia geral
região exterior da perna que corresponde a essa articulação;
3. Derivação: por extensão de sentido;
a parte da roupa que corresponde ao joelho Ex.: j. da calça;
4. a parte inferior da coxa, que fica na vizinhança do joelho. Ex.: a garota sentou-se nos joelhos do namorado;
5. Derivação: por extensão de sentido.
colo, regaço. Ex.: o gato estava enovelado nos joelhos da menina;
6. em peças mecânicas, articulação que se forma pelo encaixe de uma parte convexa e outra côncava;
7. articulação entre determinados instrumentos (teodolitos, câmaras fotográficas ou cinematográficas) os seus respectivos tripés, por meio da qual é possível ajustar aqueles na posição conveniente.

Fonte: Uol Houaiss

Mas, aqui no Rio de Janeiro, existe uma definição de joelho que não aparece no dicionário:

“JOELHO” = Salgadinho feito com massa, presunto e queijo que os merrrmao comem antes da QUENTINHA na hora do almoço.

Fonte: O Deb@te

E é desse joelho que quero falar.

Joelho é bom demais. Mas como tudo na vida, tem que ser bem feito. Existem aquelas lanchonetes que, para economizar, usam apresuntado (uma falsificação do presunto), mas fica muito ruim. Outras simplesmente nos enganam deixando o meio do joelho sem queijo, colocando apenas dois pedaços, um em cada ponta. A gente vê aquele queijo derretido, escorrendo do joelho, enche a boca d´água e quando vai morder, no meio só tem massa e uma “folha” de presunto. Mas, felizmente, isso não é generalizado. Há as que vendem joelhos maravilhosos, recheados com bastante queijo e presunto, a massa quentinha e fofinha, aquele cheiro adorável, que penetra pelas vias aéreas e estimula nosso cérebro a querer mais do que aguentamos.

Como nem tudo é perfeito e não é sempre que tem perto da nossa casa ou de nosso caminho lugares que vendem maravilhas assim, a melhor saída é fazer o joelho em casa.

É muito fácil e simples. Não requer prática, tampouco habilidade. Requer apenas boa-vontade para fazer e boca para comer. Então, lá vai a receita:

• Joelho

(receita obtida no Pólo de Educação pelo Trabalho - Oficina de Salgados - Escola Muncipal Dr. Jair Tavares - Campo Grande - Rio de Janeiro - RJ)

Ingedientes:

• 50 g de fermento de pão;
• 2 copos de leite morno;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sobremesa) de sal;
• 2 ovos (gemas e claras);
• 2 ovos (apenas as gemas);
• 3 colheres (sopa) margarina;
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente).

Recheio:

• 300 g de presunto;
• 300 g de queijo prato.

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar (vá misturando o fermento com o açúcar até que eles se fundam e passem para o estado líquido), acrescente o leite morno, o sal, a margarina e os ovos, mexendo até misturar bem. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos, homogeneizando a massa até que ela solte das mãos. Deixe que ela descanse por aproximadamente 20 minutos para que o fermento aja e a massa cresça (dobre de volume).
Abra a massa em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo. Corte-a em quadrados e coloque no meio desses quadrados uma fatia de queijo e uma de presunto (pode colocar 2 fatias de cada se quiser um super-joelho), dobre a massa por cima das fatias, de modo que elas fiquem no interior do joelho e aperte as extremidades para que o queijo não saia. Pincele a parte de cima dos joelhos com as gemas para dar aquele douradinho quando assados. Leve ao forno quente por 20 minutos aproximadamente (o suficiente para assar a massa e derreter o queijo).

Agora, com os joelhos prontos e quentinhos, é só se deliciar.

Se você não tem talento culinário e não deu certo, não fique triste. Tente de novo. Ou venha até o Rio, visite uma lanchonete de categoria e se delicie com essa maravilha.

P.S.: Se você conhece esse salgado, deixe aqui sua opinião. Se você mora em outra cidade ou estado e esse salgado tem um nome diferente aí, deixe um comentário dizendo o seu nome.

Agora, fala sério… Não deu água na boca????

Fonte: Diversidades

Detalhe: Aqui em Niterói é Italiano

Escrito por Tia Aida às 20h17
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